SEMANA DEL SALMÓN

DEL 11 AL 20 DE MAYO DE 2012

PRIMEROS:

- CARPACARPACCIO DE SALMÓN Y SETAS CON VIRUTAS DE FOIE 10,00 €

- TOSTA DE SALMÓN MARINADO CON QUESO FRESCO Y ACEITE DE LIMA 8.50 €

- PASTEL DE SALMÓN Y BUEY DE MAR CON SALSA DE ERIZOS 8.00 €

- SUSHI DE SALMÓN Y ZAMBURIÑAS CON VERDURITAS ASADAS 10.50 €

SEGUNDOS:

- ARROZ CALDOSO SALMÓN, BERBERECHOS Y VERDURITAS (2 PAX) 24,00 €

- BROCHETA DE SALMÓN CON GAMBÓN A LAS FINAS HIERBAS 9,00 €

- SALMÓN CONFITADO CON COSTRA DE MAHONESA DE GRELOS 10,00 €

- SALMON EN PAPILLOT CON LÁMINAS DE JAMÓN IBÉRICO 10,00 €

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